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攝影 / 丁丁
這裡原是四條泥路交會的一塊地，日人將空地劃成一個圓圈，列為都市計劃中的綠地，也成為大稻埕人休憩納涼處，因而逐漸有攤販兜售小吃，且由非法攤販轉為有組織管理的夜市雛形，至二次大戰，日軍將整個圓環挖成大蓄水池，四周修築一圈的防空壕，圓環夜市也隨之沒落。
戰後，蓄水池被填平，攤販又開始聚集在此地做生意，造就圓環繁華熱鬧的盛況，並且延伸到寧夏街道以及重慶北路及長安西路口，各種鄉土小吃價廉口，許多人喜歡到此大快朵頤，飽嘗美食。
攝影 / 丁丁
寧夏夜市位於臺北民生西路至南京西路段，是臺北少數將攤販集中在道路中間的夜市，不算長卻匯聚瞭許多傳統臺灣小吃 , 充分展現大稻埕的古早風味。寧夏夜市不像饒河夜市、西門町夜市那樣吵雜，除瞭吃的還有賣衣服和小商品的。這裡隻有單純的美食攤位，小吃料多味美、價格實在，吸引不少老饕、遊客前來大口朵頤。
攝影 / 丁丁
從臺北城大飯店走向寧夏夜市，看著滿街燈火，望著路邊熟悉的騎樓，路上一直感嘆，天啊，這裡和廈門的某某地好像，真的好像！
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大稻埕舊時是臺北最繁華的地方，臺北三市街之一，今屬大同區。在臺北歷史上，大稻埕在清末接替一府二鹿三艋舺中的艋舺（是臺北最早形成的街市，是一個因河運而開始發展的內港。）直至日治期間，大稻埕在經濟、社會及文化活動上，都有傲視全島的驚人發展速度。
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在吃的法則裡，風味重於一切。人們懷著對食物的理解，在不斷的嘗試中尋求著轉化的靈感。所有這些充滿想象力的轉化，它們所打造出的風味和對營養的升華令人驚嘆，並且形成瞭一種叫做文化的部分，得以傳承。
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人們逍遙自在地徜徉其中，細細品嘗香味四溢的各色小吃，那真是一件十分愜意的事。置身於此，漫長的歷史距離好像已不存在瞭，使人仿佛步入歷史畫卷，一日夢回往年。
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也許是受瞭美食節目的蠱惑，也許是一夜開竅，更可能是要挑戰自我，當我來到寧夏夜市，我決定今晚要把這裡吃遍。
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提起屌絲，便不得不說到這裡小吃的價格。你一定會覺得臺灣的物價很高，但其實不然。臺灣小吃的價格，與大陸一線城市相比，甚至還稍微便宜一些。我在寧夏夜市裡吃的小吃，每樣大多都是40至60臺幣，就連那盤內含超多蚵仔的蚵仔煎，也隻賣60臺幣。按1人民幣等於4.2-4.3臺幣的匯率來看，這裡的小吃每樣也就10塊錢左右，一般3、40人民幣就可以吃到過癮瞭，像胃口比較小的女生，來個50臺幣的土豆起司，就可以頂一頓飯瞭，如果還嫌貴，那也有30臺幣的雞肉飯！震驚瞭吧？當然，你也可以選擇到處都可以買到的廉價便當，也是合人民幣十幾塊錢，絕對吃到飽，重要的是，不含地溝油。
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沿路走下去，很快就到瞭美食部分的夜市瞭，一個個攤位在路兩旁，剩下窄窄的一條通道給人行走，顯得人氣特別旺。夜市有些我們沒見過的東西或者名字，比如愛台中滴雞精哪裡買玉啊、可樂餅啊、火焰骰子牛啊，又有一些在臺灣綜藝節目聽過的熟悉名字，比如刈包。
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這條僅僅400公尺長的街道，卻有著最正宗的臺灣小吃，其中也不乏一些上過新聞報刊的名店。 來臺灣之前，我除瞭在神燈遊臺灣網站查瞭一些旅遊攻略和線路圖，另外還特意通過視頻，提前感受瞭一下這裡的夜市。
攝影 / 丁丁
夜市，是臺灣地區每個城市，每個市集的大型地區都會有，也是一個文化，當然也是供應給世界各地的旅客過來遊玩，能有一個文化氣息的之一。
寧夏夜市，有多種不同的商鋪，有飲料，有雞扒，有一些小野味昆蟲的。還有小工制作的公仔和圖書。
攝影 / 丁丁
感覺本地人也蠻多的，好熱鬧！街道上滿滿當當的全是小吃攤位，其實有點挑花眼瞭。攻略上面記下的幾傢店沒有都找到，所以就邊逛邊挑自己感興趣的買來吃瞭，味道都不差。吃瞭惡魔雞排、杏鮑菇和芋頭牛奶，分量都挺大的，建議幾個人share一份來吃，這樣可以多吃幾種。
攝影 / 丁丁
攝影 / 丁丁
以臺灣傳統特色小吃為主，味道地道料足、價格實在，像最後那碗湯都是按老方子烹調的。人生鼎沸的夜市，滿滿當當的食物，好一副老成紛繁的生活畫卷，慶幸定的酒店就在夜市旁邊，溜達著就能把宵夜搞定瞭。
攝影 / 丁丁燕窩功效
吃完寧夏夜市，回到臺北城大飯店，位於重慶北路上，是臺灣早期望族葉金塗的古宅。此古宅落成於1929年，堪稱大稻埕地區最富麗堂皇之建築代表。
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臺北城大飯店保留歷滴雞精推薦孕婦史建築的精美外觀並結合未來需求，承古創新的風格，在高樓林立的都市裡，形成強烈對比，令人眼睛為之一亮。
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臺北臺北城大飯店精致高雅的設計與擺設，加上柔和寧謐的大自然原調性，感受舒適與優雅並存的氛圍，讓疲累的旅人能放松片刻，感受溫暖室。臺北臺北城大飯店兼具商務或精致休閑之機能。
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行於塵世，總會有紛紛擾擾，當心倦瞭累瞭，找個休憩的驛站；人世間的百媚千紅，都是寫意的風景，給心靈一處留白，讓靈魂得以修整，為的是再次上路不會迷茫，生命的溢香，亦會在沉淀中更顯醇厚。
攝影 / 丁丁
衛生間是一大亮點，浴室空間寬敞，衛浴幹濕分離，獨立式設計。浴缸和淋浴間相互獨立，毫不相幹。淋浴浴池十秒之內能出熱水。浴盆清洗很幹凈，很多小件物品準備得很齊全。 酒店用的拖鞋特別舒適，房間包括浴室光線很不錯。
攝影 / 丁丁
黑夜是為瞭沉淀白日的喧囂，一墻之隔的兩個空間，猶如兩個世界。我在這兩個空間裡不停的穿越，去感受這種情緒的交換，熱情之後的冷靜，情緒冰凍之後又被融化。看似簡單而又不大的空間因為有瞭這樣的對比而感覺讓人迷戀。
攝影 / 丁丁
營業時間：平時 18:00 ~ 次日01:00
交通指南：
所在地址： 臺北市寧夏路
公交路線： 42、46、52、215、250、288、601「圓環站」下車
捷運路線：
淡水線【中山站】１號出口，步行南京西路往承德路方向，約十五分鐘可達寧夏夜市。
淡水線【雙連站】１號出口，步行民生西路往承德路方向，約十五分鐘可達寧夏夜市。
騎車路線：重慶北路直走，接至建成圓環依圓環走，便可接到寧夏路。
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